La calidad de un hotel depende de las personas que trabajan en él. Katrin Bänziger, de Suiza, es la propietaria del hotel. Ella misma se encuentra a menudo en el lugar y, junto con su personal marroquí, hace todo lo posible para que los huéspedes encuentren siempre un servicio a la altura de las normas europeas y se sientan cómodos en su casa de huéspedes.