Entdecken Sie Marokko kulinarisch

Gastronomie

Unsere Hotelküche hat sich darauf verschrieben, Sie zu verwöhnen. Mais, Getreide, Gemüse und Gewürze aus den Gärten der Bauern finden Eingang in unsere, den lokalen Spezialitäten verpflichtete Küche. Unser Koch bereitet köstliche Speisen für Sie zu. Couscous aus Hirse ist ein eigentliches Grundnahrungsmittel in Marokko. Es wird in allen möglichen Variationen mit Gemüse und/oder Fleisch regelmässig für Sie zubereitet. VegetarierInnen werden bei uns besonders respektiert und kreativ bekocht.

Starten Sie den Tag genussvoll

Frühstück

Das herzhafte Frühstück beinhaltet feines Fladenbrot, marokkanisches Gebäck, verschiedene Konfitüren, Honig, Ei, Yoghurt, frisch gepresster Orangensaft, Kaffee oder Tee.

Immer frisch und köstlich zubereitet

Tajine

Es gibt mehr als 30 verschiedene Varianten der Tajine, die alle im gleichnamigen Tontopf geschmort werden. Die häufigsten sind solche, bei denen die folgenden Zutaten die Basis darstellen: Kartoffeln, Tomaten, Möhren, Rosinen, Mandeln, Zwiebeln, Oliven oder Zucchini.

Lassen sie sich faszinieren

Für jeden Geschmack etwas

Als Fleisch wird vorwiegend Rind, Schaf oder Geflügel verwendet. Auf Wunsch kann auch Ziegen- oder gar Dromedarfleisch zubereitet werden. Wer will, kann jederzeit einen Fleischspiess vom Grill, Pommes Frites oder Spaghetti bestellen. VegetarierInnen werden bei uns besonders respektiert und kreativ bekocht. Das Essen wird mit Saisonfrüchten abgeschlossen.