Die Qualität eines Hotels steht und fällt mit den Menschen die darin wirken. Katrin Bänziger aus der Schweiz ist die Besitzerin des Hotels. Sie ist selber oft vor Ort und bemüht sich zusammen mit ihren marokkanischen Angestellten, dass die Gäste jederzeit einen der europäischen Norm entsprechenden Service vorfinden und sich in ihrem Gästehaus wohl fühlen.